第087章 白粥配酱菜
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招娣看完短信，没有立刻把手机收起来，指腹沿着屏幕边缘来回蹭着，像是只要再看一遍，就能从那几行字里找出张秀兰的下落。
她站在碾坊门口，门槛外的风已经凉下来，胸口那股闷气却散不出去，等电话拨通，她才发现自己一直攥着手机没有换手。
秦朗接得很快，那边传来纸页翻动的声音。
“张秀兰的事我刚看到，方局长发给我了。”
招娣把手机贴近耳边。
“你怎么看？”
秦朗那边的纸页声停了，过了一会儿才接上话：“天成的车去接一个纺织厂的女工，马文才多半已经知道我们在查陈浩的旧案，他这是在堵口子。”
招娣换了只手拿手机，手指扣住了自己的手腕。
“张秀兰人还安全吗？”
“暂时不确定，我让方局长那边帮忙盯着，你现在别动，先把手上的事做好。”
这句话听着像是提醒，也像是在拦她。
招娣把手机换到另一只手里，指尖在围裙上擦了一下。
“先盯着人，别让她再出事，我这边的事我自己会安排。”
电话挂断后，她仍站在门口没有进去，远处山头已经沉进暮色里，碾坊后面那几根红布条被风扯得啪啪作响，听得人心里更乱。
接下来的三天，招娣把张秀兰的消息压进心里，白天守着碾坊改工艺，夜里还要把第二天要用的原料重新过一遍。
林教授给的方案被招娣拆成一张张步骤单，贴在操作台上方，每做完一道，她就用红笔划掉，划到最后，纸面已经被油烟熏得卷了边。
腌菜坛子全被挪到碾坊最里面的角落，三层草帘子裹住坛壁，墙上挂着新买的温度计，指针稳稳落在二十度附近。
木姜子酱重新做过预乳化，招娣把装好的瓶子放在柜台上观察了两天，瓶底那层发黄的油膜始终没有再浮出来。
酸辣笋丝的发酵温度稳住以后，每一批的味道也跟着统一，连谢大嫂都尝出了变化。
“招娣，这批笋丝比上个月的好吃，酸度刚刚好，不冲了。”
招娣蹲在地上，把最后一瓶花椒油的标签贴正。
新标签是从镇上印刷店印的，白底绿字，品名、净含量、配料表、保质期一项不落，右下角还印着县质检站的检测编号。
她把瓶子举到灯下转了一圈，标签贴得平，封口也没有歪。
李艳霞凑过来，把那瓶花椒油举到眼前晃了晃。
“这回拿出去，至少不会让人先看瓶子，再嫌咱们的东西土。”
招娣把瓶子放进纸箱，手指在箱沿上敲了两下。
“光不丢人不够，得让人家记住。”
“怎么记住？”
招娣从兜里摸出一张折了两道的纸，展开后铺在柜台上。
那是方永明上周发来的通知，县里本周六要办农村赶集日，地点就在县政府广场，摊位免费，专门给各村合作社和农户展示产品。
“咱们去赶集。”
李艳霞眼睛亮了一下，随即又朝广场的方向比了比。
“县里的赶集日，摊位肯定多得挤不下，咱们一个小碾坊摆在里面，谁能注意到？”
招娣把通知折好，塞回兜里，转身走到后面的储物柜前。
“人家先吃到嘴里，就会记住。”
她翻出一口铁锅，又把旁边那袋米搬了出来。
李艳霞看着锅和米落到柜台上，愣了好一会儿。
“你要干什么？”
“煮粥。”
“煮粥？去赶集煮粥？”
招娣用手指敲了敲锅沿。
“白粥配酱菜，现场试吃，省得咱们站在那里讲半天，人家连味道都不知道。”
李艳霞张了张嘴，最后拍了下大腿。
“行，你说怎么干就怎么干。”
周六一早，天还没亮透，柱子的三轮车已经停在碾坊门口。
车斗里码着六箱产品、一口铁锅、两袋米、一罐液化气和一张折叠桌，招娣坐在副驾上，膝盖里摞着两摞一次性碗筷，李艳霞挤在车斗里，一只手扶着纸箱，另一只手抓紧车帮。
三轮车颠过四十分钟的山路，才赶到县城。
广场上已经支起几十个摊位，红布条从一根杆子牵到另一根杆子，喇叭里放着秧歌调子，摊主们趁人还没挤进来，正忙着摆货。
招娣的摊位在最东边的角落，左边卖干货，右边卖竹编，位置偏得连喇叭声都传不清楚。
李艳霞把桌子支好，回头看了一圈，脸立刻垮下来。
“这位置也太差了，人都往中间挤，谁往这边走啊？”
招娣没有争辩，蹲下去接好液化气，把铁锅架上灶头，米淘了两遍才下锅，等水沸起来，她又把火拧小，白雾沿着锅边冒出来，米香慢慢飘向广场里面。
她把六种酱菜全部开封，每样舀出一小碟摆在桌面上。
酸辣笋丝、木姜子酱、花椒油、腊肉辣酱、剁椒萝卜、豆豉酱，六个碟子排成一行，红的、绿的、黑的挨在白粥旁边，远处经过的人也能看见。
粥煮到浓稠时，米香已经飘了出去。
先过来的是几个带孩子的大姐，孩子闻到香味，拽着妈妈的手朝这边跑。
“大姐，尝尝我们桃花村的手工酱菜，白粥配着吃，不要钱。”
招娣盛了一碗粥递过去，又把小勺放到碗边，指向那六只碟子。
“随便尝，喜欢哪个就多吃两口。”
大姐犹豫着舀了一勺酸辣笋丝拌进粥里，送到嘴边后，眼睛先亮了。
“这个笋丝脆得很，酸辣味刚好，不齁嗓子。”
旁边的孩子伸手要碗，招娣又盛了一小碗，配了一勺腊肉辣酱。
孩子吃了两口，连碗底都舔干净了。
后面的人跟着围过来，招娣刚把一碗粥递出去，手边的勺子又被人拿走，李艳霞忙着找新的碗筷，柱子从桌脚旁边往外拖纸箱。
人群很快堵到了旁边的竹编摊，招娣盛粥的手没有停，李艳霞一边收钱一边找袋子，柱子蹲在桌脚旁拆箱补货，刚把一箱花椒油搬出来，下一箱又被人喊着要开。
“老板，这个木姜子酱多少钱一瓶？”
“八块。”
“给我来三瓶，我带回去给我妈尝尝。”
“花椒油还有没有？刚才那瓶太小了，有没有大瓶的？”
招娣一边装袋一边记账，铅笔夹在耳后，旧本子摊在桌角，每卖出一瓶，她就在纸上划一道。
到了中午，第一坛酸辣笋丝已经见了底。
李艳霞扒开坛口看了一眼，赶紧抬头喊她。
“招娣，笋丝快没了！”
“先用剁椒萝卜顶上，笋丝的量留给下午。”
话音刚落，一个穿灰色pOlO衫的中年男人挤到摊位前，手里端着半碗白粥，嘴里还在嚼东西。
他把粥放到桌上，从上衣口袋里掏出一张名片。
“你好，我是县城百惠超市的采购经理，姓周。”
招娣擦了擦手，接过名片，指腹从边缘蹭过去。
名片上印着百惠超市采购部经理周建国，下面是手机号和办公地址。
“你这个酱菜有特色，口味正，包装也过得去。”
周建国用筷子点了点桌上的碟子。
“能不能供到我们超市？我们在县城有三家门店，调味品货架一直缺本地特色的东西。”
招娣接名片时，手里的纸差点被旁边的人碰掉，她赶紧用两根手指夹住，转身在围裙上擦了擦掌心，才重新看向周建国。
“周经理，能供，量和价我们可以坐下来细谈。”
周建国点了点头，又舀了一勺花椒油拌进粥里。
“你们这个花椒油不错，麻味正，不发苦，这个单品可以重点推。”
他把碗端在手里，低头又吃了两口。
“下周带样品和报价单来我办公室，地址在名片上。”
周建国把碗里的粥喝完，抽了张纸巾擦过嘴角，把名片上的地址又念了一遍，才挤出人群离开。
招娣攥着名片，直到周建国的背影被人群挡住，她还站在原地没有动，手指把名片边缘压出一道浅痕，才想起锅里的粥已经快见底了。
她低头看了看名片背面。
那里干干净净，没有孙丽丽那种烫金标志，只有一个实实在在的电话号码。
她把名片折好，先塞进旧本子里，又觉得不稳，取出来放进贴身的内兜，掌心隔着衣服按住那块硬角，确认它还在，才转身去招呼下一拨客人。
收摊时，六箱产品已经卖掉了四箱半，旧本子上的横线划满了三页。
李艳霞数完钱，手指还在发抖。
“招娣，今天一共卖了两千三百六十块！一天！”
柱子把空箱子往车斗里摞，嘴巴咧到了耳根。
“招娣姐，咱碾坊开了这么久，一天都没卖过这么多。”
招娣把旧本子合上，手指碰到内兜里的名片，刚想笑，又想起张秀兰的事，脸上的那点轻松便收了回去，只低头把最后一只空箱子推到车边。
三轮车颠上回村的山路，李艳霞靠着纸箱打盹，柱子哼着跑调的山歌，招娣坐在副驾上，手机贴在大腿旁边。
她把今天的数字发给秦朗，又补了一句。
“有个县城超市的采购经理留了名片，下周去谈供货。”
消息发出去后，秦朗隔了好一会儿才回，像是那句话落到他手里，也让他停下来掂量了一遍。
“好消息，但你去谈之前，先来学校一趟。”
招娣盯着屏幕，没有马上回复。
下一条消息很快跟了过来。
“张秀兰今天从天成农业的车上跑出来了。”
她刚把身体坐直，秦朗的下一句话已经发了过来。
“她给我打了电话，没说经过，只留下了一句话：陈浩还活着，他就藏在马文才的仓库里。”
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她站在碾坊门口，门槛外的风已经凉下来，胸口那股闷气却散不出去，等电话拨通，她才发现自己一直攥着手机没有换手。
秦朗接得很快，那边传来纸页翻动的声音。
“张秀兰的事我刚看到，方局长发给我了。”
招娣把手机贴近耳边。
“你怎么看？”
秦朗那边的纸页声停了，过了一会儿才接上话：“天成的车去接一个纺织厂的女工，马文才多半已经知道我们在查陈浩的旧案，他这是在堵口子。”
招娣换了只手拿手机，手指扣住了自己的手腕。
“张秀兰人还安全吗？”
“暂时不确定，我让方局长那边帮忙盯着，你现在别动，先把手上的事做好。”
这句话听着像是提醒，也像是在拦她。
招娣把手机换到另一只手里，指尖在围裙上擦了一下。
“先盯着人，别让她再出事，我这边的事我自己会安排。”
电话挂断后，她仍站在门口没有进去，远处山头已经沉进暮色里，碾坊后面那几根红布条被风扯得啪啪作响，听得人心里更乱。
接下来的三天，招娣把张秀兰的消息压进心里，白天守着碾坊改工艺，夜里还要把第二天要用的原料重新过一遍。
林教授给的方案被招娣拆成一张张步骤单，贴在操作台上方，每做完一道，她就用红笔划掉，划到最后，纸面已经被油烟熏得卷了边。
腌菜坛子全被挪到碾坊最里面的角落，三层草帘子裹住坛壁，墙上挂着新买的温度计，指针稳稳落在二十度附近。
木姜子酱重新做过预乳化，招娣把装好的瓶子放在柜台上观察了两天，瓶底那层发黄的油膜始终没有再浮出来。
酸辣笋丝的发酵温度稳住以后，每一批的味道也跟着统一，连谢大嫂都尝出了变化。
“招娣，这批笋丝比上个月的好吃，酸度刚刚好，不冲了。”
招娣蹲在地上，把最后一瓶花椒油的标签贴正。
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她把瓶子举到灯下转了一圈，标签贴得平，封口也没有歪。
李艳霞凑过来，把那瓶花椒油举到眼前晃了晃。
“这回拿出去，至少不会让人先看瓶子，再嫌咱们的东西土。”
招娣把瓶子放进纸箱，手指在箱沿上敲了两下。
“光不丢人不够，得让人家记住。”
“怎么记住？”
招娣从兜里摸出一张折了两道的纸，展开后铺在柜台上。
那是方永明上周发来的通知，县里本周六要办农村赶集日，地点就在县政府广场，摊位免费，专门给各村合作社和农户展示产品。
“咱们去赶集。”
李艳霞眼睛亮了一下，随即又朝广场的方向比了比。
“县里的赶集日，摊位肯定多得挤不下，咱们一个小碾坊摆在里面，谁能注意到？”
招娣把通知折好，塞回兜里，转身走到后面的储物柜前。
“人家先吃到嘴里，就会记住。”
她翻出一口铁锅，又把旁边那袋米搬了出来。
李艳霞看着锅和米落到柜台上，愣了好一会儿。
“你要干什么？”
“煮粥。”
“煮粥？去赶集煮粥？”
招娣用手指敲了敲锅沿。
“白粥配酱菜，现场试吃，省得咱们站在那里讲半天，人家连味道都不知道。”
李艳霞张了张嘴，最后拍了下大腿。
“行，你说怎么干就怎么干。”
周六一早，天还没亮透，柱子的三轮车已经停在碾坊门口。
车斗里码着六箱产品、一口铁锅、两袋米、一罐液化气和一张折叠桌，招娣坐在副驾上，膝盖里摞着两摞一次性碗筷，李艳霞挤在车斗里，一只手扶着纸箱，另一只手抓紧车帮。
三轮车颠过四十分钟的山路，才赶到县城。
广场上已经支起几十个摊位，红布条从一根杆子牵到另一根杆子，喇叭里放着秧歌调子，摊主们趁人还没挤进来，正忙着摆货。
招娣的摊位在最东边的角落，左边卖干货，右边卖竹编，位置偏得连喇叭声都传不清楚。
李艳霞把桌子支好，回头看了一圈，脸立刻垮下来。
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招娣没有争辩，蹲下去接好液化气，把铁锅架上灶头，米淘了两遍才下锅，等水沸起来，她又把火拧小，白雾沿着锅边冒出来，米香慢慢飘向广场里面。
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酸辣笋丝、木姜子酱、花椒油、腊肉辣酱、剁椒萝卜、豆豉酱，六个碟子排成一行，红的、绿的、黑的挨在白粥旁边，远处经过的人也能看见。
粥煮到浓稠时，米香已经飘了出去。
先过来的是几个带孩子的大姐，孩子闻到香味，拽着妈妈的手朝这边跑。
“大姐，尝尝我们桃花村的手工酱菜，白粥配着吃，不要钱。”
招娣盛了一碗粥递过去，又把小勺放到碗边，指向那六只碟子。
“随便尝，喜欢哪个就多吃两口。”
大姐犹豫着舀了一勺酸辣笋丝拌进粥里，送到嘴边后，眼睛先亮了。
“这个笋丝脆得很，酸辣味刚好，不齁嗓子。”
旁边的孩子伸手要碗，招娣又盛了一小碗，配了一勺腊肉辣酱。
孩子吃了两口，连碗底都舔干净了。
后面的人跟着围过来，招娣刚把一碗粥递出去，手边的勺子又被人拿走，李艳霞忙着找新的碗筷，柱子从桌脚旁边往外拖纸箱。
人群很快堵到了旁边的竹编摊，招娣盛粥的手没有停，李艳霞一边收钱一边找袋子，柱子蹲在桌脚旁拆箱补货，刚把一箱花椒油搬出来，下一箱又被人喊着要开。
“老板，这个木姜子酱多少钱一瓶？”
“八块。”
“给我来三瓶，我带回去给我妈尝尝。”
“花椒油还有没有？刚才那瓶太小了，有没有大瓶的？”
招娣一边装袋一边记账，铅笔夹在耳后，旧本子摊在桌角，每卖出一瓶，她就在纸上划一道。
到了中午，第一坛酸辣笋丝已经见了底。
李艳霞扒开坛口看了一眼，赶紧抬头喊她。
“招娣，笋丝快没了！”
“先用剁椒萝卜顶上，笋丝的量留给下午。”
话音刚落，一个穿灰色pOlO衫的中年男人挤到摊位前，手里端着半碗白粥，嘴里还在嚼东西。
他把粥放到桌上，从上衣口袋里掏出一张名片。
“你好，我是县城百惠超市的采购经理，姓周。”
招娣擦了擦手，接过名片，指腹从边缘蹭过去。
名片上印着百惠超市采购部经理周建国，下面是手机号和办公地址。
“你这个酱菜有特色，口味正，包装也过得去。”
周建国用筷子点了点桌上的碟子。
“能不能供到我们超市？我们在县城有三家门店，调味品货架一直缺本地特色的东西。”
招娣接名片时，手里的纸差点被旁边的人碰掉，她赶紧用两根手指夹住，转身在围裙上擦了擦掌心，才重新看向周建国。
“周经理，能供，量和价我们可以坐下来细谈。”
周建国点了点头，又舀了一勺花椒油拌进粥里。
“你们这个花椒油不错，麻味正，不发苦，这个单品可以重点推。”
他把碗端在手里，低头又吃了两口。
“下周带样品和报价单来我办公室，地址在名片上。”
周建国把碗里的粥喝完，抽了张纸巾擦过嘴角，把名片上的地址又念了一遍，才挤出人群离开。
招娣攥着名片，直到周建国的背影被人群挡住，她还站在原地没有动，手指把名片边缘压出一道浅痕，才想起锅里的粥已经快见底了。
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那里干干净净，没有孙丽丽那种烫金标志，只有一个实实在在的电话号码。
她把名片折好，先塞进旧本子里，又觉得不稳，取出来放进贴身的内兜，掌心隔着衣服按住那块硬角，确认它还在，才转身去招呼下一拨客人。
收摊时，六箱产品已经卖掉了四箱半，旧本子上的横线划满了三页。
李艳霞数完钱，手指还在发抖。
“招娣，今天一共卖了两千三百六十块！一天！”
柱子把空箱子往车斗里摞，嘴巴咧到了耳根。
“招娣姐，咱碾坊开了这么久，一天都没卖过这么多。”
招娣把旧本子合上，手指碰到内兜里的名片，刚想笑，又想起张秀兰的事，脸上的那点轻松便收了回去，只低头把最后一只空箱子推到车边。
三轮车颠上回村的山路，李艳霞靠着纸箱打盹，柱子哼着跑调的山歌，招娣坐在副驾上，手机贴在大腿旁边。
她把今天的数字发给秦朗，又补了一句。
“有个县城超市的采购经理留了名片，下周去谈供货。”
消息发出去后，秦朗隔了好一会儿才回，像是那句话落到他手里，也让他停下来掂量了一遍。
“好消息，但你去谈之前，先来学校一趟。”
招娣盯着屏幕，没有马上回复。
下一条消息很快跟了过来。
“张秀兰今天从天成农业的车上跑出来了。”
她刚把身体坐直，秦朗的下一句话已经发了过来。
“她给我打了电话，没说经过，只留下了一句话：陈浩还活着，他就藏在马文才的仓库里。”
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